Nouvelle édition, nouvelles saveurs
Tous les deux ans, nous avons le plaisir d’organiser la Balade Gourmande Payernoise, une occasion unique de (re)découvrir la cité de la Reine Berthe sous un angle original et gourmand. En 2025, nous sommes de retour pour une nouvelle édition riche en saveurs et en découvertes!
Du nouveau?
Pour cette édition 2025, nous allons concocter un tout nouveau menu, mêlant produits du terroir, créations gourmandes et surprises savoureuses.
En plus de la « Cave l’Abbatiale » de Payerne, cette année, « La cave des Coteaux » de Boudry et Cortaillod ainsi que « Les Vins de Boris Keller » de Vaumarcus nous feront l’honneur de proposer leurs excellents millésimes tout au long de la balade.
En espérant que tout ceci vous mette l’eau à la bouche, nous nous réjouissons déjà de passer cette magnifique journée avec vous toutes et tous
Une balade gourmande au cœur de Payerne
Date
15 juin 2025
Parcours
D’une longueur d’environ 6,5 km intra muros, il est jalonné de 9 étapes gourmandes. Le sentier est entièrement carrossable.
Départ
Les départs sont répartis entre 10h30 et 12h30 toutes les 10 minutes.
Inscriptions
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 24 mai 2025. Le nombre de place est limité.
Accès
À pied, en train ou en véhicules privés.
Prix
Adultes : 75.- + 2.- pour la consigne du gobelet
Enfants jusqu’à 16 ans : 35.- + 2.- pour la consigne du gobelet (Menu complet)
Les 2.- de consignes vous seront rendus à l’arrivée lors de la remise du gobelet.
La dégustations de tous les vins, les minérales sur le parcours ainsi que le verre souvenir sont compris dans le forfait.
Remarques
La balade sera maintenue peu importe les conditions météorologiques. En cas d’annulation de votre part, l’inscription n’est en principe pas remboursée (sauf cas de force majeure). Aucun remboursement ne sera effectué pour les demandes (cas de force majeure) nous parvenant au-delà du 1 juin 2025.
Découvrez les saveurs de notre balade gourmande
Apéro
Taillé aux greubons
Rosé, Chasselas Abbaye de Bevaix, Chasselas non filtré
Entrée 1
Assiette payernoise
Pinot Noir, Oeil de Perdrix, Chardonnay
Une petite pour rincer!
Bière artisanale de Payerne
Entrée 2
Verrine de poisson
Chasselas Treize Vents, Chardonnay, Pinot Gris
Coup du milieu
Sorbet arrosé
Plat
Fricandeau – Fagots de haricots et gratin dauphinois
Merlot, Chasselas Vieilles vignes, Vent d’Ange, Tango
Fromages
Choix de fromages de la région
Chasselas 2019, Assemblage – Libertin, Mega
Dessert
Salée payernoise
Viognier, Lune de Miel, Demi-sec Mousseux rosé
Café – Thé
Les vignerons de l’édition 2025
Cave l'Abbatiale
Payerne
Les vins de Boris Keller
Vaumarcus
Cave des Coteaux
Boudry et Cortaillod
Nos généreux sponsors
